Nella bella cornice della Piazza Trento e Trieste a Monza si è svolta la Festa della Primavera. Numerose bancarelle di prodotti artigianali, fiori e.. naturalmente la bancarella dell’olio extravergine di oliva DOP Laghi Lomabrdi Lario della Cooperativa Olivicoltori Lago di Como. La gente si avvicina incuriosita alla bancarella, spesso si dice sorpresa di sapere che anche sul Lago di Como si produce olio di oliva ..e anche di qualità, come mostrano i tabelloni con i riconoscimenti ottenuti dal pregiato prodotto della cooperativa. Ultimo riconoscimento, in ordine di tempo, l’ingresso nella Guida Gambero Rosso Oli d’Italia. Solo tre produttori in Lombardia hanno il privilegio di essere nella Guida e tra questi la Cooperativa Olivicoltori Lago di Como. Dopo il primo contatto, il vistatore solitamente instaura un dialogo sulle qualità benefiche dell’olio in una dieta sana e genuina, segue l’assaggio dell’olio e infine la domanda obbligata è: dove possiamo trovare questo olio? Segno che l’offerta incontra l’interesse del consumatore. La rete dei rivenditori e ristoranti dove si può trovare l’olio si sta allargnado come si può vedere consultando la mappa sul sito internet. Ma ancora c’è spazio per trovarne altri. A Monza per esempio non c’è ancora un rivenditore dell’olio della Cooperativa. Speriamo presto.